三田市のおとなり篠山市からお越しの、みやこ商会さん♪
美味しいフードとこだわりのコーヒーを引き連れて、
イベント出店などの活躍をされています。
どんなお店さんなのか、まとめてみました！
自然や体に優しいものをお届けする「みやこ商会」
Uターンにて、篠山市で有機農業を営むみやこ商会さん。
近隣のイベントで、こだわりのコーヒーや手作りで安心のフードを販売するなど、
ご活躍されています。
みやこ商会さんのこだわり
みやこ商会さんは、同じく篠山市でオープンし話題の
「MUGNUM COFFEE」さんのコーヒー豆を使った
コーヒーを提供されています。
MUGNUM COFFEEさんのinstaでもご出店の様子が掲載されていますね♪
MUGNUM COFFEEさんは
契約農家からのオーガニックの豆を自家焙煎する、とってもオシャレなコーヒースタンドです。
そしてみやこ商会さんはそのMUGNUM COFFEEさんが焙煎したコーヒー豆で
こだわりの飲みやすいコーヒーを入れてくださいます♪
2018/12 ますます「豆」にこだわり！みやこ商会さんのメニュー
みやこ商会さんから、12月15日ブランチピクニックに向けての情報をいただきました♪
12.15.土曜日
〜サンダブランチピクニック〜今回は、マグナムコーヒーの豆に加え、東京下北沢の有名店グラウベルコーヒーの豆も仕入れました。グラウベルコーヒーの豆は15杯ずつの数量限定です。
もちろん、全てオーガニックの豆です。
に加え、
丹波大納言小豆の自家製おはぎ
も25食限定で販売します。兵庫県篠山マグナムコーヒーの焙煎士古荘さんが焙煎
①エチオピア シダモ 中煎り②ブラジル イピランガ農園 深煎り
③ブレンド
東京下北沢グラウベルコーヒーの焙煎士狩野さん焙煎
④エチオピア ハラール 深煎り
栽培エリア:ハラール (HARRAR)
生産者: RASHID ABDULLAHI
標高:1,200～2,100ｍ
品種:アラビカ種／在来種
精製方法:ナチュラル 100％天日乾燥(アフリカンベッド使用)⑤メキシコ マヤビニック 深煎り
ブルボンやカツーラといった品種がまざりあい、無農薬、無化学肥料で（植物性の堆肥）マヤの末裔の先住民がほぼ手作業で作るこのコーヒーは甘みのある柑橘を感じる味わいです。今年は深めに焙煎してありますのでカカオニブのようなチョコレートのようなコクと複雑な風味を感じることができると思います。
定番で間違いないマグナムコーヒーはもちろん、
希少で人気のグラウベルコーヒーの豆も気になりますね！
フードは、高級品種丹波大納言小豆のおはぎ！ということで、
豆マニアにはたまらないラインナップですね♪
明日のブランチピクニック、温かい飲み物は必須！ぜひ、
みやこ商会さんのブースでほっこりあたたまっちゃいましょう♪
SNS
最新情報は、みやこ商会さんのSNSでごらんください！
