丹波篠山ジグザグブルワリーさんは篠山市の東部、福住にある小さな麦酒醸造所です。 マイクロブルワリーが近頃注目を集めていますが、このような言葉が使われる前から、丁寧に手作業で麦酒（ビール）をつくってこられたブルワリーです。 その特徴は、濾過をかけずに生成するところ。 そのため続きを読む